Verrines :
Croquant de pain d’épice et sa mousse au foie gras,
Mousse de choux-fleurs au curry,
Crème de potiron et croustillant de chorizo,
Mini cassolette de la mer et sa fondue d’endives.
****
Tartinades :
Briochain de magret séché et sa crème de pruneaux,
Tartinade rillettes de truite citronnée,
Tartinade de chèvre frais ciboulette et oignons confits,
Corolle croustillante guacamole et crevette.
****
Axoa de veau Amatxi ou Parmentier de canard en cocotte.
****
Fromage de brebis et sa confiture de cerises noires.
****
Mini buches Alcazar aux 3 chocolats.
****
Spritz Gascon ou Pousse Rapière (sur la base de 2 verres par personne).
Sodas, eau minérale.
(autres boissons en supplément : nous consulter).